ピーマン甘辛炒め 簡単に作り置き

じゅんのちゃん大好き's cooksnap of when they made ピーマン甘辛炒め 簡単に作り置き.
Bockae
Bockae @cook_40046327

ピーマン大好き！たっぷりピーマンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーマン大好きで、ピーマンだらけで作り置きに簡単に！と適当に作ってたのを少し研究しました！

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材料

  1. ピーマン 小10個位
  2. 牛脂 適量
  3. かつお節 適量
  4. ★調味料★
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. ほんだし 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. だし汁 100cc

作り方

  1. 1

    ピーマンを種を取って適当な大きさに切って、洗って水を切っておく。

  2. 2

    調味料を全て合わせておく

  3. 3

    フライパンに牛脂で油を敷いて、強火でピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    3に少し火が通り出したら、2の合わせた調味料を入れて、ザッと混ぜて中火にして蓋をする

  5. 5

    3程蒸焼きしたら、好みの硬さで火を止めて、かつお節を混ぜて出来上がり！

  6. 6

    最後に鷹の爪を入れて絡めてもgoodですよ(^O^)

コツ・ポイント

牛脂を使うと、お肉を入れなくてもイイ味出ます！

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レシピ作者

Bockae
Bockae @cook_40046327
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ホビー系の通販サイトやってます。マッチョな旦那と模型やフィギュアに囲まれてます。最近は城郭模型が楽しくなって来た(^^)昔は、お菓子作りが趣味だったけど(^^;圧力鍋大好きです！
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