まるごとトマトのコロッケ
karigon @cook_40081402
トマトまるごと1個を豚肉で包んだコロッケ(^^)
とっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニュー。あまりの美味しさに❤️家でも食べたい！！と思い試行錯誤して作りました(^^)トマト1個ペロリと食べれます。
まるごとトマトのコロッケ
トマトまるごと1個を豚肉で包んだコロッケ(^^)
とっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたメニュー。あまりの美味しさに❤️家でも食べたい！！と思い試行錯誤して作りました(^^)トマト1個ペロリと食べれます。
作り方
- 1
トマトを洗って、へたの部分を包丁でくり抜く
-
- 2
くり抜いた部分にスライスチーズ1/4枚入れる
-
- 3
その上にしそをかぶせる
-
- 4
豚肉をトマトに巻く。なるべくすき間ができないように。
-
- 5
4に塩胡椒をして、水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をつける。＊天ぷら粉がない場合は、卵、小麦粉、水でOK
-
- 6
●印の調味料を混ぜておく
-
- 7
油を熱して、中火で転がしながら揚げる。
豚肉に火が通ればいいので、表面がきつね色になれば
OKです -
- 8
しその部分が上にして、たてに包丁を入れます。
食べるときにソースをかけて下さいね。
コツ・ポイント
チーズはとけないタイプで。豚肉は薄い方が火のとおりが早いです。
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