醤油、鶏ガラスープの素、柚子胡椒を合わせておく。

※後でパスタのゆで汁を足すので、完全に溶けていなくても大丈夫です。

たっぷりのお湯を沸かして、分量外の塩を入れ、パスタを表示よりやや短めに茹でる。

パスタと平行してシーフードミックスを炒め始める。
粗びき胡椒を振り、あれば中華あじの素も加える。

シーフードミックスに火が通ったらエリンギを加え、しんなりするまで炒めたら一端火を止める。

最初に合わせておいた調味料に鍋から拝借したゆで汁を追加し、鶏ガラスープの素を溶かしたらフライパンへ。

再びフライパンに火をつけて、茹であがったパスタ、水菜も加える。

全体に調味料が混ざったら味を見て、お好みでめんつゆを足してできあがり。

※手際の良い方は火を止めたりつけたりは省いても大丈夫です。私が何かともたつくので……(笑)

※7/21レシピを見直しました。以前と比べてだいぶスープ感が増していると思います。(スープパスタではありません)

レシピ保存や印刷などしてくださった方々、混乱させてしまい申し訳ないです。