アプリでひらく作り方
- 1
牛肉の表面に国産牛脂を塗り、30分常温でおく
- 2
塩をふる
- 3
フライパンを熱し、牛脂が溶けたら強火で１分焼く
- 4
ひっくり返したら弱火にし１分焼く
- 5
アルミホイルで包み１分おく
- 6
包丁は斜めに入れてカット
コツ・ポイント
国産牛脂がポイント。焼きすぎると旨味が逃げてしまいます。
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