簡単ソース 。ステーキ
本格的。ソースです。ステーキや、ハンバーグに。美味しく誉められます。
このレシピの生い立ち
たまには、お家で、レストランを。
作り方
- 1
冷たいフライパンに、バターを、引いて、強火で。溶けてきたら、中火。
- 2
ステーキ肉を、いれて、30秒、表、30秒、裏を、焼いて。
- 3
表、1分、裏、1分焼く。を、2回繰り返す。計、4分焼く。お皿にとり、5分、休憩する。
- 4
お肉を焼いた、フライパンに、ステーキソースと、ワインを、いれて、火を通す。完成。
-
コツ・ポイント
フライパンは、冷たいフライパンで。お肉は、焼く直前に、冷蔵庫から、だして、塩つけて、焼く。直前じゃないと、ドリップがでるので。ステーキ肉は、薄めが、ポイント。直ぐに、火が通るから。
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rosy rosy -
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