椎茸と帆立の中華粥
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
しいたけの香りを楽しみながら食べるお腹に優しい一品です。
レシピ提供：服部栄養専門学校
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
米は軽く洗い、ザルに上げる。乾しいたけは水で戻してから薄切りに、ほたて貝柱は手でほぐす。（汁は使うので取っておく。）
- 2
洗った米にサラダ油を加えて混ぜ合わせる。
- 3
鍋に●の材料、②を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして30～40分煮る。
- 4
米の表面が少し砕けるくらいまでやわらかくなったら塩で調味し、器に盛る。お好みで万能ねぎ・しょうがを入れる
コツ・ポイント
米に油をコーティングすることで火の通りが早くなります。沸騰するまでは米が鍋底につきやすいので、沸いたら一度軽く全体をかき混ぜて下さい。
リアクション
レシピ作者
美味しい椎茸の食べ方を紹介していきますね♪Facebookページとインスタグラムは毎日更新しています。 https://www.facebook.com/ShiitakeJapan/ https://www.instagram.com/ShiitakeJapan/
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