ほんのり甘い卵焼き♪
味とこころ @ajitokokoro
白だし入りの玉子焼き専用つゆで焼いた、ほんのり甘めの玉子焼きです♪
このレシピの生い立ち
玉子焼きは、白だしで作っていましたが、白だしだと、みりんや砂糖等を自分で調整しなければならないのですが、今日も玉子焼きはこれ１本で出来るので、助かります。。。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵白を切るように割りほぐし、Ａを加えて混ぜます。
- 2
玉子焼き器にサラダ油を熱し、3回に分けて卵を流し入れて巻きます。
コツ・ポイント
今日も玉子焼きは甜菜糖を使用している為少し甘味があります。甘味が入ると焦げやすいので、気持ち油を多めにして作るのがポイントです。
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