お肉とじゃがいものサモサ！カレー風味
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】子供のおやつにもお父さんのおつまみにもぴったりで家族みんなで楽しめる1品です！
このレシピの生い立ち
じゃがいもにはエネルギー源となるでんぷん（炭水化物）だけでなく、体の調子を整えるビタミンCも含まれます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪お子様の成長期に役立つ情報も盛りだくさんです！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮ごとラップで包み電子レンジ600ｗで2分ほど加熱し、温かいうちに皮をむいてフォークでつぶす。※
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- 2
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- 3
春巻きの皮は縦に3等分に切る。
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- 4
枝豆は塩ゆで（冷凍の場合は解凍）してさやから豆を取り出し、薄皮もむく。
- 5
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出て来たらひき肉を入れ炒める。
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- 6
コーンと枝豆、カレー粉を加え、塩・こしょうで軽く味を調える。
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- 7
つぶしたじゃが芋と（６）を混ぜ合わせ12等分にし、具をつくる。
- 8
春巻きの皮を横にし、右端に具をのせ、三角になるように折っていく。
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- 9
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- 10
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- 11
最後は中に折り込む。
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- 12
フライパンに油を1㎝ほど入れて中火にかけ、表面がきつね色になるまで揚げる。※2
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- 13
お好みでケチャップを添えて完成！
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コツ・ポイント
※加熱の目安は、串をさして中までス—ッと刺さるくらい。
※2
中身はすべて火が通っているので表面がカリッとなればOK！
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