大根とひき肉のとろーりあんかけ煮☆

*マメママ*
*マメママ* @cook_40231570

味のしみた大根と鶏ひき肉の煮物です☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、身体の温まるおかずを作ろうと思って作りました(^○^)

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/4本
  2. 鶏ひき肉 300gほど
  3. こんにゃく 1枚
  4. ほんだし 小さじ2
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 1カップほど

作り方

  1. 1

    大根は5ミリほどのいちょう切りに、こんにゃくは大根と同じような幅で切っておきます。

  2. 2

    鍋に油(分量外)をひいてひき肉を炒め、色がかわってきたら、大根とこんにゃくを軽く炒めます。

  3. 3

    水と本だしを入れて、大根が少し透明になるまでコトコトと煮ます。

  4. 4

    大根が透明になってきたら、調味料を入れ、さらにコトコト煮ます。

  5. 5

    大根に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込んでください☆
薄味で作ったので、お好みで調味料は調整してください!

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レシピ作者

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