鶏肉とエリンギ・アスパラのバター醤油炒め
ごはんが進むガッツリおかず！
このレシピの生い立ち
野菜と肉を同時に摂れるおかずが食べたくて考えました。
作り方
- 1
アスパラを5cm程度に切り、電子レンジで1分加熱する。
- 2
エリンギを5cm程度の薄切りにする。
- 3
玉ねぎを薄切りにする。
- 4
鶏もも肉を一口大に切り、サラダ油を敷いたフライパンで加熱する。
- 5
鶏もも肉全体の色が変わったら、エリンギと玉ねぎを加える。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウをし、さらにアスパラを加える。
- 7
バターと醤油を加え、サッと炒めたら皿に盛る。
- 8
スライスチーズを手でちぎり、まんべんなく乗せる。
- 9
きざみのりを中央に乗せて、できあがり！
コツ・ポイント
味を濃いめに作り、パスタと和えても美味しいです！
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