ｺﾞｰﾔ季節到来❤️ｴﾘﾝｷﾞ厚揚げ煮物
あき☆★☆★ @cook_40084091
厚揚げｴﾘﾝｷﾞ小松菜のさっと煮のつもりが...お揚げさんからいい出汁が出たので、味のﾊﾞﾗﾝｽ的にｺﾞｰﾔにしました☆
このレシピの生い立ち
スーパーで安かった物を色々買って、冷蔵庫の中身と適当に合わせました。味見をしながら、味のﾊﾞﾗﾝｽを整えるのも楽しいですー
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、ｴﾘﾝｷﾞを1口大に切る
- 2
ｺﾞｰﾔは、両端を切り、縦半分に切って、中のたねとわたをとる。ｽﾌﾟｰﾝでとると良い。わたをしっかりとると苦味軽減に！
- 3
ｺﾞｰﾔの綿と種がとれたら、1センチ幅くらいに切る
- 4
出汁と砂糖を入れて沸騰したら、厚揚げとｴﾘﾝｷﾞを入れて、強火で煮る
- 5
2分位したら、ｺﾞｰﾔを入れて強火のまま1-2分煮て、ｺﾞｰﾔに火が通ったら完成!
所要時間10分以内♪
コツ・ポイント
強火でさっと煮る。
煮すぎるとｺﾞｰﾔの食感が悪くなるので、ｺﾞｰﾔの煮すぎに注意⚠️
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