手作りジュレ風ぽん酢
noanoanoan @cook_40050224
ゆるめのジュレなので、寒天ぽくないです。
サラダや冷やし中華などに。
このレシピの生い立ち
冷やし中華のタレ（作り置き）（レシピID：19367539）に粉寒天を足してみました。
粉寒天を『2ｇ』から『2ｇから4ｇ』に変えました。
手作りジュレ風ぽん酢
ゆるめのジュレなので、寒天ぽくないです。
サラダや冷やし中華などに。
このレシピの生い立ち
冷やし中華のタレ（作り置き）（レシピID：19367539）に粉寒天を足してみました。
粉寒天を『2ｇ』から『2ｇから4ｇ』に変えました。
作り方
- 1
醤油、酢、レモン汁、しょうがを混ぜ合わせる。
- 2
お湯に粉寒天と砂糖を入れよく混ぜる。（1分)
- 3
1と2を混ぜ合わせ、冷やす。
- 4
出来上がったら、スプーンですくったり、クラッシュしたり、お好みで使ってね。
- 5
写真は4gで作ったものを、大根の千切りにかけたものです。
またトマトの写真は2ｇで作ったものです。
-
コツ・ポイント
粉寒天2ｇはゆるいジュレ、4ｇはジュレ（ゼリー）ぽい感じです。お好みの堅さで作ってね。
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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