レンジで簡単2分！無限水菜丼

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

水菜と卵があれば2分水菜丼♪

このレシピの生い立ち
レンジで簡単！親子丼風に作ってみました
ID:18022575
旨くてもう1杯作りました♪

レンジで簡単2分！無限水菜丼

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材料

1人分
  1. 水菜 1茎
  2. 卵 1個
  3. 椎茸(小) 1枚
  4. 減塩醤油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  7. ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  8. 水 大さじ2
  9. 海苔 少々
  10. ご飯(どんぶり) 250g

作り方

  1. 1

    水菜を洗って根を切り4cm程に切る
    椎茸の軸を切り薄切り
    軸は固い所を切り小さく切る

  2. 2

    耐熱ボールに卵海苔以外の材料を全て入れて軽く混ぜ
    ラップをしてレンジ600w1分チン

  3. 3

    卵の黄身と白身を分けておく
    白身だけを加えて混ぜてラップを戻して50秒～1分チン

  4. 4

    ご飯に汁ごと乗せて黄身と刻んだ海苔を乗せ完成

  5. 5

    生卵が苦手な方は黄身と白身を分けないで混ぜてもＯＫ

コツ・ポイント

水菜は1茎4kcal
β−カロテンやビタミンCなど美容にも♪

海苔、椎茸はお好みで♪
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