豚肉はじゃぶじゃぶ用のものを用意します。肉の量はお好みで用意してください。鍋にお湯を沸かして生姜をいれ、お肉を茹でます。

豚肉にしっかり火を通したら、ざるに移して水気を切ります。

野菜はスーパーなどで炒め物用に用意されているモヤシを中心にキャベツやにんじんなどが一緒になっている物を用意します。

野菜もお肉と同様に鍋にお湯を沸かし、軽く茹でてしんなりさせます。ザルに移して水気を切ります。

4.の野菜を大皿の半分に盛り付けて、残りの半分に大葉を並べた上に豚肉を盛り付けます。