夫作✿ウインナーとしめじのカレー

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短時間で作れるのに一晩ねかせたコクが出るカレーライス。ウインナーとトマトがポイントです☆
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれる我が家で大人気のカレーライスです。
ウインナーで野菜くささがなくなるので、野菜嫌いな子供でもたくさん食べてくれます。

夫作✿ウインナーとしめじのカレー

MULA's cooksnap of when they made 夫作✿ウインナーとしめじのカレー.
＠迷子＠'s cooksnap of when they made 夫作✿ウインナーとしめじのカレー.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made 夫作✿ウインナーとしめじのカレー.
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短時間で作れるのに一晩ねかせたコクが出るカレーライス。ウインナーとトマトがポイントです☆
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夫が作ってくれる我が家で大人気のカレーライスです。
ウインナーで野菜くささがなくなるので、野菜嫌いな子供でもたくさん食べてくれます。
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材料

4皿分
  1. ウインナー ５～６本
  2. しめじ １パック
  3. 玉ねぎ １個
  4. トマト 1/2個
  5. バター(マーガリン) 適量
  6. カレールー ４皿分
  7. 水 ルーに合わせて
  8. ごはん ４皿分

作り方

  1. 1

    ウインナーを斜めに切り、しめじは石づきをとる。
    玉ねぎは薄切り、トマトはへたを取り、ざく切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにバター（マーガリン）を入れ、玉ねぎとしめじを炒める。

  3. 3

    ２を鍋に移し水を入れ、ウインナーとトマトを入れてトマトが溶けるまで煮込む。（約２０分）

  4. 4

    火をとめカレールーを入れる。
    弱火でとろみがつくまでしばらく煮る。
    （写真はルーを入れる前のもの。）

  5. 5

    お皿によそって完成。

  6. 6

    トマトの皮が気になる方は皮をむいてから使ってください。

コツ・ポイント

ウインナーからいいだしがでるので、炒めずにそのまま鍋に入れてください。
カレールーはコクがあるしっかりしたものより、
バーモントカレーのようなシンプルなカレールーの方がおいしくできると思います。
トマトはミニトマトやホールトマトでもOK。
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