Ca爆弾 豆腐のサーモンソースグラタン

ぼっちーの
ぼっちーの @cook_40183515

カルシウム量がすごいサーモンソースのグラタンです。

このレシピの生い立ち
カルシウム不足を解消できるようなレシピを作りたいと思ったので。

Ca爆弾 豆腐のサーモンソースグラタン

カルシウム量がすごいサーモンソースのグラタンです。

このレシピの生い立ち
カルシウム不足を解消できるようなレシピを作りたいと思ったので。

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材料

1人分
  1. 豆腐で作るサーモンソース 1人分
  2. ほうれん草 90g
  3. 玉葱 90g(中1/2個)
  4. じゃが芋 90g(小1個)
  5. オリーブオイル 4g(小匙1)
  6. 塩(味の調整用) 0.7g(ひとつまみ)
  7. 溶けるチーズ 20g

作り方

  1. 1

    レシピID : 19511258

    サーモンソースを作ります。

  2. 2

    ほうれん草:3cm幅ざく切り

    玉葱:半分に切り、5mmくし切り

    じゃが芋:皮を剥き、芽をとる。5mm半月切り

  3. 3

    電子レンジでじゃが芋が柔らかくなるまで加熱します。

  4. 4

    鍋を温め、オリーブオイルを入れてなじませてから、工程3を入れて1分程炒めます。

  5. 5

    工程1を入れ、中弱火で2分程混ぜ合わせながら煮込みます。

  6. 6

    塩で味の調整を行います。

  7. 7

    溶けるチーズを振りかけます。

  8. 8

    7分程トースターで焼きます。

コツ・ポイント

キョクヨーさけの中骨水煮缶のカルシウム含有量が3080(mg/缶)なので(18歳以降男女共に耐用上限量が2500mg)、1人当たり1/2缶にしました。

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・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。
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