牛肉とエリンギの冷麺つゆ炒め

emariema
emariema @cook_40141567

冷麺つゆにみじん切り玉ねぎたっぷり入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
さっぱりした炒め物が食べたくなったので…

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材料

  1. 牛肩ロース薄切り 300g
  2. エリンギ 1パック
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. 冷麺つゆ 150ccくらい
  6. 塩コショウ 少々
  7. リンゴ 小さじ2
  8. 水溶き片栗粉 しょうz

作り方

  1. 1

    冷麺つゆにみじん切りした玉ねぎとリンゴ酢を入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンで牛肉 ピーマン エリンギを炒めて塩コショウして火が通ったら冷麺つゆを入れる

  3. 3

    水分が出たりした場合は水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

調合した冷麺つゆは少しづつ入れて加減してください

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レシピ作者

emariema
emariema @cook_40141567
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だいたい目分量で味付けしてますw
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