鶏そぼろ醤油麹☆

Name: 鶏そぼろ醤油麹☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉(ムネ) 150ｇ; ☆醤油麹 大さじ2; ☆砂糖(三温糖) 小さじ1; ☆酒 適量; たまご １個; 砂糖 小さじ1/2; 白米 茶碗１杯; 炒め用油 適量

きいみらい @cook_40051997

いつものそぼろが柔らかく濃厚に♪今回は筍の醤油麹炒めが残ってたので一緒に乗せました。
このレシピの生い立ち
醤油麹のレシピ考案中☆

鶏そぼろ醤油麹☆

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きいみらい @cook_40051997

いつものそぼろが柔らかく濃厚に♪今回は筍の醤油麹炒めが残ってたので一緒に乗せました。
このレシピの生い立ち
醤油麹のレシピ考案中☆

材料

2人分

鶏ひき肉(ムネ) 150ｇ
☆醤油麹大さじ2
☆砂糖(三温糖) 小さじ1
☆酒適量
たまご１個
砂糖小さじ1/2
白米茶碗１杯
炒め用油適量

作り方

1

鶏ひき肉をサラダ油でほんのり色が変わるくらいまで炒めます。
2

色が変わったら、☆の調味料を入れて炒めます。※上白糖でも可
3
火が通ったらできあがり♪
4

たまごも砂糖を混ぜて同様に炒めます。

コツ・ポイント

箸を４本～６本一緒に持ってかき混ぜると、細かいソボロ状に簡単になります。砂糖はお好みで入れなくとも可♡

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きいみらい @cook_40051997

2012/10/13 06:30に公開

中学生をもつ働くママです！

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