【ささみのレモン塩炒め】

ささみは筋を取り、一口大に切り、片栗粉をまぶす。

キャベツは一口大、にんじんは半月切りにする。
アスパラは斜め切りにし、さっとゆでる。

調味料を合わせる。

フライパンにあぶらを敷き、ささみと野菜を炒める。
ささみに火が通ったら、調味料を加え、軽く炒めて完成！

【玉ねぎのスープ】

たまねぎはくし切り、生シイタケは薄切り、三つ葉は1cmの長さに切っておく。

鍋にだし汁・白醤油・玉ねぎ・生しいたけを入れ、少しくたっとなるまで煮る。

器に盛り、三つ葉を散らして完成！