ほうれん草とサラダ豆のバター醤油炒め
うさこのおうち @cook_40094213
簡単に作れる常備菜です。付け合わせやお弁当のおかずにも合います。
このレシピの生い立ち
サラダ豆を常備してあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯で茎の方からゆでる。ゆでたらざるにあけて流水に取り水分を絞る。
- 2
ほうれん草は食べやすく切る。舞茸は炒めやすい大きさにする。
- 3
フライパンにバターを入れて舞茸、ほうれん草、サラダ豆の順に炒める。醤油、お好みで胡椒をふる。
コツ・ポイント
サラダ豆のはザルに入れて水分を拭き取ってから使って下さい。
ほうれん草にはシュウ酸があるので一度ゆでてから使うことをおすすめします。
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