大豆＋厚揚げで簡単炒め煮

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あっぷるぱい♪♪ さんつくれぽ6件ありがとう！食物繊維・マグネシウム・たんぱく質・亜鉛を含む大豆！愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症

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材料

  1. 大豆（水煮） １袋
  2. 厚揚げ ４枚
  3. 味噌 70g
  4. 砂糖 20g
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 小さじ１
  7. 白ゴマ 20g
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    味噌・砂糖・みりん・しょうゆを混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひき、水切りした水煮大豆を炒める

  4. 4

    ２を加え

  5. 5

    厚揚げは熱湯に１０秒つけて、油抜きをして、6つに切る

  6. 6

    ５を加え、蓋をして時々混ぜながら、焦げ目ができるくらい煮る

  7. 7

    ねぎ（みじん切り）・白ゴマを加え、

  8. 8

    出来上がり！

コツ・ポイント

副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかず
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3840271
に厚揚げを＋して作ると美味しいと
☆ななごん☆さんに教えて頂き作ってみました！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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