高野豆腐に旨味が染み込んでいます！このレシピの生い立ち高野豆腐が煮物にものすごく合うので、自分でも作ってみました♫
下準備をする。レンコンや人参の皮をピーラーで剥き、食べやすい大きさに切る。高野豆腐は水に浸してからよく絞って切る。
おなべにだし汁を入れ、野菜を煮る。（人参レンコンを先に！）
醤油、みりん、料理酒を入れて味をみる。5分ほど煮込んだら、高野豆腐と椎茸を入れて煮る。10分ほど煮込んだら出来上がり♡
高野豆腐を水で戻した後よく絞ってから煮こむと、煮汁を吸い込んでくれます♫煮込んで火を止めたあとに染み込むので、すぐに盛らずにちょっと置いとくと◎です。
あゆたっくん
ゆりりんそらたん
シェルファ
くうにゃん27
フィーノ緑虫
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