小麦、卵なし！米粉ココナッツクッキー
なる猫 @cook_40083571
アレルギー用。
小麦、卵なし。牛乳は平気なのでバター等使っています。
このレシピの生い立ち
ココナッツ大好きなので、アレルギー用に食べられるようにしました。ピーナッツクッキーのココナッツ版ですね。
レシピID : 4429359 小麦、卵なし！米粉ピーナッツクッキー
小麦、卵なし！米粉ココナッツクッキー
アレルギー用。
小麦、卵なし。牛乳は平気なのでバター等使っています。
このレシピの生い立ち
ココナッツ大好きなので、アレルギー用に食べられるようにしました。ピーナッツクッキーのココナッツ版ですね。
レシピID : 4429359 小麦、卵なし！米粉ピーナッツクッキー
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、柔らかくする。グラニュー糖、油を加えて混ぜる
- 2
米粉、片栗粉、ココナッツ、コンデンスミルクを入れそのつど混ぜる
- 3
ビニールに入れ、空気を抜くように長方形に整える。冷凍庫に入れて凍らせる。
-
- 4
1㎝位の厚さに切り、170 ℃のオーブンで15～17分焼く。
薄く焼き色がつけばOK -
コツ・ポイント
まとまりにくい生地なので、ビニールの上からよく揉んでください。それでもボロボロなら、油を少し足してください。
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