おからケーキ・保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
おから入りのヘルシーケーキ、子どもたちにも人気です
このレシピの生い立ち
おやつケーキのバリエーションの一つです。家庭ではレーズンをバナナに変えたり、紅茶の葉などを入れても良いですね。
おからケーキ・保育園給食
おから入りのヘルシーケーキ、子どもたちにも人気です
このレシピの生い立ち
おやつケーキのバリエーションの一つです。家庭ではレーズンをバナナに変えたり、紅茶の葉などを入れても良いですね。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- 2
レーズンは湯でもどしておく
- 3
バターは溶かしておく
- 4
オーブンを温めておく
- 5
おからは、からいりしておく
- 6
卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる
- 7
おから、小麦粉、バター、レーズンを加えて混ぜ合わせる
- 8
型にオーブンシートを敷き、生地を流しいれ180度で20分程度焼く。アルミカップに入れても良い
コツ・ポイント
おからは乾煎りすると臭みもとれ、焼き上がりもふんわりします。小麦粉を入れたら混ぜすぎないように！
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