豚肉と夏野菜の味噌炒め
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】カラフルな食材をたっぷり食べてスタミナUP大作戦！
このレシピの生い立ち
豚肉とにんにくの芽にはエネルギー代謝をスムーズにするビタミンB1が含まれます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
豚肉と夏野菜の味噌炒め
【管理栄養士監修】カラフルな食材をたっぷり食べてスタミナUP大作戦！
このレシピの生い立ち
豚肉とにんにくの芽にはエネルギー代謝をスムーズにするビタミンB1が含まれます。
詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪
作り方
- 1
豚肉はひと口大に切り塩・胡椒と酒で下味をつける
-
- 2
（A）を混ぜ合わせておく
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- 3
茄子はへたをとり、パプリカは種を取ってそれぞれひと口大の乱切りにし、にんにくの芽は3〜4㎝の長さに切る。
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- 4
フライパンにオリーブ油をひいて中火にかけ、生姜と豚肉を炒める。茄子、にんにくの芽、パプリカ、コーンの順に加え炒める。
-
- 5
混ぜ合わせた（A）を全体に回しいれ、水分を飛ばすように炒める。
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- 6
完成です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521606
