我が家のさつまいもベーグル*°

coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038

我が家の定番、さつまいもベーグル(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
娘が大好きでいつも焼いてます♡

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さつまいも 1本
  2. ●砂糖 大さじ2
  3. ●バターorマーガリン 大さじ2
  4. 強力粉 600g
  5. 砂糖 40g
  6. 6g
  7. ドライイースト 10g
  8. ぬるま湯 360cc
  9. 黒ごま お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもを角切りにし、水につける。

  2. 2

    耐熱皿に水気を切ったさつまいもと、●を入れてラップをしレンジで600w3〜4分。

  3. 3

    HBに材料を入れて10分間こねて、8分割にして丸める。

  4. 4

    丸めて10分間寝かせる。

  5. 5

    成型します。

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    最後の閉じ目をしっかりとつまんで閉じる。

  9. 9

    分量外の水を鍋に入れ、そこに砂糖を大さじ4ほど入れて片面1分間茹でる。

  10. 10

    200度に予熱したオーブンで20分ほど焼き、きつね色になればok

  11. 11

コツ・ポイント

成型するときに、必ずきっちり生地を閉じる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

coco*cafe
coco*cafe @cook_40063038
に公開
平成生まれの4人家族(*´꒳`*)料理、パン、お菓子作りが大好きです♩
もっと読む

似たレシピ