うまぷり 海老シュウマイ (^^♪
100均のシュウマイ トレーで お店に負けないシュウマイが レンジで 簡単に たくさんできます。
このレシピの生い立ち
今までシュウマイは レンジで加熱する市販の物が多く、サブメニュー的な扱いで、 食べても ３つくらい｡｡｡でも このトレーを見つけてからは がっつりメインになりました。主人は「崎陽軒を超えた!」と大絶賛です( *´艸｀)
うまぷり 海老シュウマイ (^^♪
100均のシュウマイ トレーで お店に負けないシュウマイが レンジで 簡単に たくさんできます。
このレシピの生い立ち
今までシュウマイは レンジで加熱する市販の物が多く、サブメニュー的な扱いで、 食べても ３つくらい｡｡｡でも このトレーを見つけてからは がっつりメインになりました。主人は「崎陽軒を超えた!」と大絶賛です( *´艸｀)
作り方
- 1
玉ねぎと 椎茸をみじん切りにし、ボールに入れます。
- 2
むき海老は 軽く酒をふり（分量外）下処理をします。
- 3
下処理後の むき海老は 半分を 少し粘りがでるくらいにたたき、残りは 半身にスライスし 軽く塩（分量外）をします。
- 4
１に 豚ひき肉、すべてのむき海老、★印を入れて こねます
-
- 5
ここで ４を 少しフライパンで焼いて 味見。お好みで調味料を足してください。
- 6
シュウマイの皮の四隅をカットします。カットしたものは ４に まぜこみます。
-
- 7
シュウマイ トレーを水にくぐらせてから 皮をならべて ４の具を詰めます。
- 8
皮が外側に開いていると 乾燥してしまうので 具にかぶせるようにまとめます
-
- 9
加熱する前に 表面に霧吹き等で 軽く水分を与え 、蓋をして レンジ(600W)で４～５分 加熱（トレー1つ分の加熱時間）
- 10
出来あがり!!
-
- 11
からしを添えて 召し上がれ～。
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- 12
これは 以前作った コーンシュウマイ。
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コツ・ポイント
トレーに皮を並べる前は しっかりトレーを 水にくぐらせてください。皮がくっつくのを防げます。
加熱前の霧吹きも忘れずに。
ホームパーティーや おもてなしメニューの一品にすると 一口サイズなので 食べやすく いつも好評です。
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