圧力鍋でサンマの煮つけ
ryoutakuママ @cook_40154055
サンマが安い時に沢山買って煮ちゃいましょ♪骨まで食べれて栄養満点！
このレシピの生い立ち
義母から伝授してもらいました！圧力鍋でよ～く煮込むので、子供たちも骨まで食べれちゃいます♪子供たちの大好きレシピだったので、教えてもらいました！
圧力鍋でサンマの煮つけ
サンマが安い時に沢山買って煮ちゃいましょ♪骨まで食べれて栄養満点！
このレシピの生い立ち
義母から伝授してもらいました！圧力鍋でよ～く煮込むので、子供たちも骨まで食べれちゃいます♪子供たちの大好きレシピだったので、教えてもらいました！
作り方
- 1
サンマは、腸を取り除き水で綺麗に洗い流す。
-
- 2
頭と尻尾を切り落とし、三等分に切る。
ボウルに酢水を張ってサンマを入れて少し置く。 -
- 3
②の酢水で綺麗に洗ったら、キッチンペーパーで水気をよく切る。
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- 4
圧力鍋に③のサンマと調味料を全て入れる。水はサンマがひたひたになるまで入れる。
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- 5
蓋をして火にかける。ピンが上がってきたら、中火で15分、弱火で10分煮込む。
- 6
加圧終了後は、自然放置で蒸らす。
ピンが下がったら出来上がり！
コツ・ポイント
サンマは少なくてもOKですが、調味料の量はそのままで煮込んで下さい！煮詰まってこげちゃうので
(>_<)
③の工程を丁寧にすると、美味しくてきると思います。
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