秋刀魚の煮付け
sweet_2007 @cook_40035189
圧力鍋なら、中心の骨は食べれないけど、骨は柔らか。調味料を計って入れるだけなので、手間要らず。
このレシピの生い立ち
いわしのメニューで、圧力鍋について来たレシピに書いてありましたが、秋刀魚でこの味が食べてみたかったので。
秋刀魚の煮付け
圧力鍋なら、中心の骨は食べれないけど、骨は柔らか。調味料を計って入れるだけなので、手間要らず。
このレシピの生い立ち
いわしのメニューで、圧力鍋について来たレシピに書いてありましたが、秋刀魚でこの味が食べてみたかったので。
作り方
- 1
生姜は２枚切り、他は千切り（飾り用）。
秋刀魚は頭、内臓などは処理してください。半分に切る。 - 2
圧力鍋に秋刀魚と調味料と生姜２枚入れて、圧力がかかるまで強火。その後、弱火で１５分。
- 3
秋刀魚を取り出し、煮汁を煮詰める。５分くらい？加減してください。
コツ・ポイント
特には。。。
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン（菓子パン）、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22620250
