お家でスペインバル風☆エビのアヒージョ

エビは殻をむいて背わたを取り片栗粉をまぶしもみ洗いすると汚れや臭みがとれます。キッチンペーパーで水気をきり塩をふります。

にんにくは、スライスorみじん切り（お好みで☆）鷹の爪は、種を取ります。

カスエラ（なければ小さい鍋かフライパン）にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけます。

にんにくが、フツフツ煮たってきたらエビを入れ弱火のままじっくり煮ます。
火が通ったらパセリorバジルを散らします。