新じゃがはよく洗って半分に切り鍋で竹串がスッーと刺さるまで茹でます。
茹であがったらザルにあげて湯切りをします。

新じゃがを茹でている間に醤油、砂糖、みりんを混ぜておきます。

鍋にバターを入れ馴染んだらじゃがいも、合わせた調味料を入れ弱火で混ぜます。
強火だと焦げるので注意して下さい。