簡単もちもちレンコンバーグ
yunnkenn @cook_40105748
離乳食にも使えます^_^ もちもちのレンコン、やみつきになります！人気検索でトップ10入りしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
前からすりおろしレンコンバーグは、作ってましたが、レンコンとツナとかでやってて、今回は、離乳食に使えるように！と考えて野菜をたくさん入れてみました^_^
簡単もちもちレンコンバーグ
離乳食にも使えます^_^ もちもちのレンコン、やみつきになります！人気検索でトップ10入りしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
前からすりおろしレンコンバーグは、作ってましたが、レンコンとツナとかでやってて、今回は、離乳食に使えるように！と考えて野菜をたくさん入れてみました^_^
作り方
- 1
玉ねぎと人参は、みじん切りにします。私は、フードプロセッサーを使いました。
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- 2
今回は、鶏胸肉をプロセッサーでミンチにしましたが、普通に鶏ミンチで大丈夫です。
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- 3
レンコンは、皮をむいてすりおろします。
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- 4
①②③をボールに入れ、片栗粉、塩コショウをしてよく混ぜます。
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- 5
しっかり混ぜ合わせたら、小判型にします。
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- 6
オリーブ油を引き中火弱のフライパンにのせ、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通します。
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- 7
じっくり焼いて、両面に焼き色がついたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
離乳食で使う時は、塩だけで味つけしました。離乳食分を焼いてから、残りのタネにコショウしてOKだと思います。中に入れる野菜も何でもいいと思います。
食べる時は、ポン酢や出し醤油でどうぞ！何にもつけなくても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19525532
