アプリでひらく作り方
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解凍したロールイカを縦方向に２等分します。
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- 2
更にそれぞれを食べやすい大きさに切ったら…
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- 3
皮目(固い方)へ対角線方向に格子状に切り込みを入れます。
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- 4
白菜は葉と茎とを切り分けて…
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- 5
それぞれを食べやすい大きさに切ります。
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- 6
水溶き片栗粉も準備しておきます。
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- 7
熱したフライパンに胡麻油を引いて白菜の茎を炒めます。
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- 8
白菜がしんなりしたらイカと塩、味の素も加えて炒め、格子状の切り込みが開いてきたら…
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- 9
葉も加えてザッと混ぜます。
葉はすぐにシナシナっとなりますので、そうしたら… -
- 10
水溶き片栗粉を加えて１分煮込んで完成です。
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- 11
お皿に盛って召し上がって下さい☆
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コツ・ポイント
火の通し過ぎに注意です。
イカに格子状に切り込みを入れておくと、火の通り加減が分かりやすくなります。
花が開いたような状態になったら火が通ってる目安です。
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