インゲンサラダ
mimipu @cook_40080396
いんげん大好き！でもあまりレパートリーがなく、色々考えてこのサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
彩りにしか出現しない『いんげん』を、メインに考えてみました。
インゲンサラダ
いんげん大好き！でもあまりレパートリーがなく、色々考えてこのサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
彩りにしか出現しない『いんげん』を、メインに考えてみました。
作り方
- 1
いんげんは半分に、ベーコンは細切りに。
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- 2
いんげんをサッとゆで(固さはお好みで)ザルにあげて荒熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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- 3
フライパンにベーコンを入れて、弱火にかけ(たまに菜箸等でかき混ぜて)カリカリベーコンを作る。
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- 4
いんげんとベーコンをボウルに入れ、○の材料を入れて混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
いつもは、冷凍いんげんをパキパキ折って茹でて、荒熱をとったいんげんとカリカリベーコンを同じボウルに入れ、そのまま冷蔵庫で冷やし、そのボウルに調味料を入れてかき混ぜちゃってます。ね、洗い物も少ないでしょ(笑)
和える時は、食べる寸前に。
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