大きめの鍋でもやしを茹でる。
茹でる際に塩を加える。

沸騰したら白ネギを加えて１分茹でる。

ザルにニラを入れてその上に２を入れて水切りする。

酒と味覇を合わせてレンジで20秒加熱。
溶いたら３と混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整える。