鍋に油（大さじ１）を入れ、にんにく生姜を香りがたつまで炒める。さらに油をたし、なすを炒める。いったん取り出す。

他のとり肉、ピーマン、たけのこの順に炒め、端に寄せ、ベースとを香りがたつまで炒める。しめじとなすを加えざっと炒める。

子ども用には、別鍋に、炒めた野菜を移し、ペースト小さじ１を炒める。ココナツミルクと牛乳半々と鶏がらスープで煮る。

ココナツミルクと鶏がらスープを加え煮る。に最後に砂糖、ナンプラーで、味を調え、バジルをいれる。

今回は、こちらのペーストを使いました。