和食＊たけのことワカメしめじの西京味噌煮
331ミミイ @331_mimii_
たけのことワカメで簡単、西京味噌で優しい味の一品です(*^^*)＊.ﾟ
直ぐに出来るので、和食の朝食にも♪
このレシピの生い立ち
たけのこと、残っていた西京味噌を使ったおかずにしたかったので(^-^)♡
和食の副菜に作りました♪
和食＊たけのことワカメしめじの西京味噌煮
たけのことワカメで簡単、西京味噌で優しい味の一品です(*^^*)＊.ﾟ
直ぐに出来るので、和食の朝食にも♪
このレシピの生い立ち
たけのこと、残っていた西京味噌を使ったおかずにしたかったので(^-^)♡
和食の副菜に作りました♪
作り方
- 1
たけのこの穂先は厚さ5mmにスライス、下半分は、いちょう切りにする。
しめじは、石突きを切り落としてバラす。 -
- 2
ワカメは、袋の表示通り水につけて戻し、ザルに上げて水をきる。
(目安としては、水につけて5分、お湯で2分くらいです) - 3
鍋に水と調味料、西京味噌を溶かして沸騰させる。
-
- 4
沸騰したら、ワカメ以外の具材を入れて、再び沸騰したら蓋をして弱火にし、7分～10分煮る。
-
- 5
最後にワカメを入れて全体を混ぜて、一煮立ちしたら火を止める。
-
コツ・ポイント
お使いの西京味噌の塩分量にもよるので、味を見て量を調節して下さい。
ワカメは、そのまま入れると、西京味噌のとろみで広がりにくいので、水に戻してから入れて下さい！
お湯で戻すと、直ぐに戻ります(^^)
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