ジャガイモのお焼き
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
じゃが芋の好きな孫によく作っています。もっちりとした食感がたまりません。腹持ちもよいです
このレシピの生い立ち
アルバイトしている時に教えてもらいました。孫たちによく作っています。
ジャガイモのお焼き
じゃが芋の好きな孫によく作っています。もっちりとした食感がたまりません。腹持ちもよいです
このレシピの生い立ち
アルバイトしている時に教えてもらいました。孫たちによく作っています。
作り方
- 1
中位のじゃが芋、青ネギ、紅生姜、卵１／２を用意します
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- 2
じゃが芋は皮をむきすりおろします
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- 3
葱、紅生姜は細かく切リ卵、じゃが芋のすったのと顆粒出しをボールに入れてよく混ぜる
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- 4
フライパンに油を入れて中火の弱火にし一口大の大きさのお焼きを作ります。
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- 5
焦げ色がついたら裏返し弱火にしてじっくり中に火が通るまで焼きます。押さえてみて弾力があれば火が通ってます。
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コツ・ポイント
強火だと焦げやすいので気長に焼くつもりで弱火で焼くか、両面焦げ目をつけてレンジでチンしてもよい。真ん中を抑えてみて弾力があれば出来ています。
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たけるな -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19529165
