ミートローフのひと口パイ
パーティー料理にぴったりの見映え抜群レシピ！
このレシピの生い立ち
ボヘミアミートローフを使ったアイディアレシピ。
作り方
- 1
＜マッシュポテト＞茹でて柔らかくなったじゃがいもをフォークで潰し、バターと牛乳でなめらかにし、塩コショウで味付けする。
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- 2
パイシートを16個型抜きしていく。半分の8個はさらに真ん中を型抜きする。
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- 3
真ん中が型抜きされた方を上にしてパイシートを2枚重ねる。
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- 4
十分に加熱されたオーブントースターに、卵液を塗ったパイシートを並べる。
- 5
こんがり焼き目がついたら(10分くらい）オーブンから出して冷ます。
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- 6
4のくぼみにマッシュポテトを絞り出す。
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- 7
その上に丸く型抜いたミートローフを乗せ、ケチャップとマスタードを添える。
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コツ・ポイント
1) 型抜きの型は一口サイズを意識して選ぶ。
2) 中心のパイ生地やミートローフのくり抜きはペットボトルのキャップがベストサイズ。
3) トッピングで使った緑は豆苗の葉ですが、他の物でも代用可。
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