母直伝☆豚肉とほうれん草の常夜鍋
め～にゃん @cook_40047653
これからの季節、おうどんも入ったこのお鍋は、大活躍間違いなし☆とっても体があったまります＾＾
このレシピの生い立ち
結婚するときに、大好きだったこのレシピを教えてもらいました☆
味にうるさい主人も大満足のおいしさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草に根っこがついている場合は、根っこの部分を切り落とす。
ほうれん草を３等分になるように切る。 - 2
豚肉を一口大に切る。
- 3
土鍋に水、酒、昆布つゆの素を入れ、さらにほうれん草の茎の部分とうどん玉を加え、火にかける。
- 4
うどん玉がほぐれたら、残りのほうれん草と豚肉を加え、さらに煮込む。
- 5
アクが出てきたら、丁寧に取り除く。
- 6
豚肉に火が通ったらできあがり☆
コツ・ポイント
おうどんは、冷凍の方がコシが出ておいしいです☆
バラ肉を使うと、こってりが強くなります。あっさりといただきたい場合は、コマ肉がオススメです☆
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