お弁当♪モヤシとキュウリのお稲荷さん

喰い物処『昌』
喰い物処『昌』 @cook_40037635

さっぱりヘルシーなお稲荷さん。和えて詰めてメタボ殿様のお弁当に。
このレシピの生い立ち
何かパッと思い付いたんです。

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材料

1人分
  1. モヤシ 一掴み
  2. キュウリ 1/2本
  3. 味付き油揚げ 2枚
  4. ◎すし酢 少量
  5. ◎醤油 少量
  6. かつおぶし パラパラ

作り方

  1. 1

    モヤシを茹でて熱を取っておく。キュウリを細切りして塩をふって絞っておく。ここまで前日にやっとけば楽。

  2. 2

    モヤシとキュウリの水気をギュッと絞って◎の調味料で和える。油揚げが濃い味なので薄味に。

  3. 3

    油揚げのパックを切ってパックごとギュッと握って漬け汁を捨てる。(汁を何かに使う人は容器の上で絞ってね)

  4. 4

    油揚げの一辺を切り落として袋にし、入り口の両端を少し破って中に2を詰める。

  5. 5

    油揚げ袋の入り口を外側に折ってお弁当箱に詰める(写真参照して下さい)

コツ・ポイント

というか、実は詰めた状態で前日に作っておけるんじゃないだろうか…。油揚げの袋はそのまま詰めてもよし、内と外をひっくり返して詰めてもよし、お好みで。

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レシピ作者

喰い物処『昌』
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に公開
創作おつまみ研究所、喰い物処『昌』です。場所は私の脳内!おうちダイニングの楽しいメニュー考えてまーす☆
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