鶏肉と長芋の甘酢あんかけ
山都すみれ @cook_40050608
鶏肉と長芋を揚げ焼きにして甘酢あんで絡めました。とっても美味しい一品。ご飯が進みますよ〜。
このレシピの生い立ち
鶏肉を甘酢あんでしっかり味を付けてご飯の進むおかずにしたくて作りました。
鶏肉と長芋の甘酢あんかけ
鶏肉と長芋を揚げ焼きにして甘酢あんで絡めました。とっても美味しい一品。ご飯が進みますよ〜。
このレシピの生い立ち
鶏肉を甘酢あんでしっかり味を付けてご飯の進むおかずにしたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は皮を剥ぎ黄色い脂肪の所も取って一口大に切る。長芋は皮を剥き乱切りにする。
塩を振る。 -
- 2
鶏肉に片栗粉を薄くつける。
-
- 3
フライパンに油を熱し鶏肉と長芋を炒める。
-
- 4
焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
-
- 5
フライパンに甘酢あんを入れフライパンを揺すって全体に絡める。
-
- 6
千切りキャベツの上に盛り、糸唐辛子を飾って完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉は皮を剥いでますが、お好きな方は皮付きで。
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