♯膵炎♯糖質制限♯脂質制限♯からあげ
おからパウダーでヘルシーに罪悪感なしで、高たんぱく質素材の美味しいからあげ！筋トレ♪膵炎食✨脂質制限✨糖質制限✨
このレシピの生い立ち
普通のおからパウダーを鶏肉につけて揚げるレシピで作ってみたら揚げた時におからパウダーがバラバラに剥がれて失敗したので、このレシピにたどり着きました！おからパウダーのみは油に本当剥がれやすい。
※おからパウダー（各メーカーによって異なる）
♯膵炎♯糖質制限♯脂質制限♯からあげ
おからパウダーでヘルシーに罪悪感なしで、高たんぱく質素材の美味しいからあげ！筋トレ♪膵炎食✨脂質制限✨糖質制限✨
このレシピの生い立ち
普通のおからパウダーを鶏肉につけて揚げるレシピで作ってみたら揚げた時におからパウダーがバラバラに剥がれて失敗したので、このレシピにたどり着きました！おからパウダーのみは油に本当剥がれやすい。
※おからパウダー（各メーカーによって異なる）
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜて鶏肉を入れて30分くらい下味をつける。※忙しい時はその時は5分くらいの時もあります(^◇^;)
- 2
★おからパウダーから揚げ液↓
- 3
卵白、おからパウダーに塩を少々入れ泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる！少しづつ水で重さを調整。3分くらい寝かせる。
-
- 4
オリーブオイルを180度～200度最初高め熱して、様子を見ながら180度に下げる。（IH）カラっと揚げる為に)揚げて完成
-
- 5
余った卵黄にマヨネーズつけて食べると激ウマ！濃厚でトロトロで卵黄マヨネーズオススメです♪
-
- 6
から揚げが余ったらチキン南蛮にリメイク✨レシピID：19762968 ✨
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- 7
✨レシピID：19598012✨
おからパウダーから揚げ液でチヂミもできます！ -
- 8
✨レシピID：19521735✨
おからパウダーから揚げ液で天ぷらも出来ます！ -
- 9
✨レシピID：19893648 ✨
おからパウダーでポークソテー、トンテキも出来ます！ -
- 10
レシピID：20356039
おからパウダーでサバの南蛮漬けも出来ます‼︎ -
- 11
※備考※
余ったおからパウダーから揚げ液は、2日位（冬季）冷蔵庫で保存で再利用が出来る使う時は分離してるので混る♪ - 12
※この時のおからパウダー「ユウテック」の物で作りました。何を使ったか何度かレポで聞かれ為メーカーを追記（参考程度）
- 13
※膵炎（人によって違いますので、かかりつけ医師の指示に従って調整お願いします。
※糖質＆脂質制限→制限しすぎ✖️配慮程度 - 14
✨ニンニク✨中枢神経安定。脂質代謝＆血液循環を活発 ストレス軽減、脂質代謝血液循環、便秘秘・下痢・肩こり・胃痛、血栓防止
コツ・ポイント
※おからパウダーから揚げ液は、豆乳くらいにゆるめに作ると薄めの皮で綺麗に揚がります✨
※（使用するおからパウダーによって仕上がりが違います）
×重さがある液は衣が厚くなるので注意×
最初の油の温度高めで揚げるのはバラつき防止効果もあります♪
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