アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは切って水にさらしておく。
糸こんは熱湯で2-3分茹でる。
絹さやも茹でて冷ましておく
- 2
大きめのフライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを周りが透き通るくらいまで炒める
- 3
同じフライパンで牛肉を焼く。
肉の色が大体変わったら水→酒→玉ねぎ→糸こんを場所を分けて入れる - 4
煮立ったら弱火。アクを取って、砂糖→みりんを加える。
アルミホイルで落としぶたして煮る - 5
煮汁が半分になったらしょうゆを加えてざっくり混ぜる
ホイルを外し、煮汁が殆どなくなるまで煮る器に盛ったら絹さやのせる
コツ・ポイント
大きめ、深めのフライパンじゃないと溢れた！！
具材はお好みで変更して！
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