オクラとチーズのヘルシー肉巻き

apple001 @cook_40050056
見た目もきれいですが、味もおいしい。
油で焼かずに、片栗粉で表面をガードし茹でるのでヘルシーで肉汁も閉じ込めてます^^
このレシピの生い立ち
昔、職場の同僚の女の子に教えてもらいました。
初め見たとき、かわいいので載せても大丈夫?と許可をもらったのですが、、やっと公開になりました^^
今回は、表面に片栗粉をまぶして茹でる方法でやってみました^^
オクラとチーズのヘルシー肉巻き
見た目もきれいですが、味もおいしい。
油で焼かずに、片栗粉で表面をガードし茹でるのでヘルシーで肉汁も閉じ込めてます^^
このレシピの生い立ち
昔、職場の同僚の女の子に教えてもらいました。
初め見たとき、かわいいので載せても大丈夫?と許可をもらったのですが、、やっと公開になりました^^
今回は、表面に片栗粉をまぶして茹でる方法でやってみました^^
作り方
- 1
チーズは拍子切りに、オクラは上と下を切ります。豚肉は塩コショウで下味をつけておきます。梅干を使う場合は果肉を取り出します
- 2
豚肉にオクラとチーズ(好みで梅干の果肉)を置き、端からくるくる巻いて行きます。
最後に片栗粉を付けます。 - 3
フライパンにお湯を熱し、【2】を入れ茹でます。色が変わってきたら、ひっくり返しまんべんなく茹でます。
- 4
十分に火が通ったら、引き上げ斜めに切ります。出来上がりです。
コツ・ポイント
案外豚肉は火が通りやすいので、変色したら裏返しにしてやれば大丈夫です。
長く煮ても、片栗粉をまぶしているので、固い仕上がりにはならないので、時間の要領が掴めるまで安心してやってみてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532240