食感柔らか かしわきんぴらごぼう
メイプル⌘ @cook_40109157
かしわ(鶏肉) から旨味が出てボリュームたっぷりなきんぴらごぼうです♪̆̈
このレシピの生い立ち
お義母さんが作るきんぴらが柔らかく美味しかったので教えてもらいました♩うちの定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんをざっくり太め
の5～6mm幅の細切りにする。 -
- 2
鶏肉を1.5cmくらいの大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2(多めです)をひいて鶏肉を炒める。
-
- 4
ごぼうとにんじんも加え炒め、しんなりしてきたら、砂糖、醤油、みりんの順に入れる。
- 5
ごぼうのシャキッと感が残るように炒めてごま油をまわしかけて出来上がり。
-
- 6
2023/12/30 改訂しました
コツ・ポイント
油多めに作ります。しっとりしておいしいです。
リアクション
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