ゆでたまご入り!濃厚ポテトサラダ

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m1y0u @cook_40246638

簡単で濃厚なポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
テレビでゆでたまごを入れたポテトサラダが美味しいと聞いたので。

ゆでたまご入り!濃厚ポテトサラダ

簡単で濃厚なポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
テレビでゆでたまごを入れたポテトサラダが美味しいと聞いたので。

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材料

  1. じゃがいも 大2個
  2. にんじん 1/3本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ロースハム 1〜2枚
  5. ゆでたまご 2個
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆでたまごは事前に作っておく。
    ハムは一口大、玉ねぎは千切り、人参はいちょう切り、じゃがいもは潰しやすい大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎとじゃがいもは一緒に耐熱ボウルに入れ電子レンジ800wで4分温める。
    にんじんは好きな固さになるまで茹でる。

  3. 3

    2で温めたじゃがいもを潰す。
    (玉ねぎも潰れちゃっても大丈夫です)

  4. 4

    茹で終わった人参、切ったハム、ゆでたまごをボウルに加える。

  5. 5

    ゆでたまごを粗くつぶすように混ぜ合わせ、マヨネーズと塩コショウを入れて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎが潰れてしまうのが嫌な場合は別々でレンジにかけるのがオススメです。
ゆでたまごを粗くつぶすのがポイントです☆

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