【本格派】牛肉のウマ辛クッパ【温まる】

しきな兄さん
しきな兄さん @cook_40202951

食べやすく食欲をそそる一品です
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの味を自宅で再現したくて作ってみました

【本格派】牛肉のウマ辛クッパ【温まる】

クック54X8TK☆'s cooksnap of when they made 【本格派】牛肉のウマ辛クッパ【温まる】.
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材料

3人分
  1. 牛バラ肉 250g
  2. ニラ 1/2束
  3. しめじ 1/2パック
  4. 人参 1/3本
  5. もやし 1/2袋
  6. 卵 1個
  7. (1)
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. にんにくチューブ 4cm
  12. (2)
  13. 鶏がらスープの素 大さじ1
  14. コチュジャン 大さじ3
  15. 豆板醤 小さじ1/2
  16. 塩 小さじ1
  17. ご飯 3膳
  18. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に(1)で下味をつけて10分以上放置する

  2. 2

    ニラを4センチずつに切る
    しめじは軸を落とす
    にんじんは細切りにしてレンジでチンして火を通しておく

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、1を炒める

  4. 4

    色が変わってきたら水500mL (分量外)を加え煮立ったら2を加える

  5. 5

    しめじ・にんじん・もやしを加えしなしなになったらニラを加える

  6. 6

    溶き卵を回し入れ弱火で少し煮込む

  7. 7

    ご飯をよそった器にかけて、いりごまをかければ完成

コツ・ポイント

焼肉のたれを大さじ1程度加えるとよりコクが出ます
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