キュウリとナスの漬け物風粒マスタード和え

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

塩もみしたキュウリとナスを、粒マスタードなどで和えただけ。洋風のお漬け物感覚で、ポリポリどうぞ♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で、簡単に作れる副菜♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. キュウリ(2mm厚さの斜め切り) 1本
  2. なすび(2mm厚さの半月切り) 中1本
  3. 大さじ1
  4. A…酢・粒マスタード 大さじ2分の1
  5. A・・・レモン汁・砂糖 小さじ1
  6. A…醤油 少々

作り方

  1. 1

    キュウリ・ナス・塩をボウルに入れて、かぶるくらいの水を入れて、ギュっギュと何度ももんで、5分ほどおきます。

  2. 2

    ボウルにAをあわせ、しっかりを水気を絞った①を加えて、混ぜます。

コツ・ポイント

レモン汁がなければ、酢を大さじ1にしてください。①で、しっかりと塩もみをしてるほうが、野菜に下味がついて美味しいです♪ お肉料理の付け合せや、箸休めにどうぞ。

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
もっと読む

似たレシピ