きゅうりの漬物

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☆ヤマ☆
☆ヤマ☆ @cook_40150567

簡単美味しいお漬物♪
味付けしだいでお酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれて美味しかったのでレシピを教えてもらいました♪
簡単で美味しくってお気に入りレシピです。

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材料

  1. きゅうり(標準サイズ) 3本
  2. 砂糖(出来ればザラメ) 大さじ5
  3. 塩 大さじ1
  4. 鷹の爪(輪切り) 適量(お好みで)
  5. 一味唐辛子・ラー油など お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切る。
    切り方は、乱切り・輪切りなどお好みで。

  2. 2

    ビニール袋・保存袋に１のきゅうりを入れて、そこに砂糖と塩を入れる。(鷹の爪を入れるなら一緒に♪)

  3. 3

    ２を軽く揉み込んで、袋の空気を抜いてから冷蔵庫に入れて、半日くらい置いて出来上がり。

  4. 4

    食べるときは、汁気を軽く絞って食べてください♪
    辛いのがお好みの方は、一味唐辛子やラー油を和えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

浅漬けでも美味しいです♪
鷹の爪は入れると味が締まるのでおすすめです。
ピリ辛にすると、お酒のアテにピッタリ‼
砂糖はザラメがおすすめですが、上白糖でも美味しくできましたよ♪

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レシピ作者

☆ヤマ☆
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